登泉堂｜今治著名刨冰・不只是招牌草莓（かき氷）
今治的夏天又熱又濕，而在地人的消暑良方，就是刨冰（かき氷）——高高堆起、淋上滿滿糖漿的日式刨冰。今治有兩家深受喜愛的刨冰名店，登泉堂就是其中之一。它就在島波海道四國端的今治市區稍作移動即可抵達，是夏日騎行或觀光一整天後，最完美的消暑選擇。
今治兩大刨冰名店之一
只要在今治聊到刨冰，一定會出現兩個名字：登泉堂與玉屋Saint-Honoré（玉屋サントノーレ）。登泉堂（原本位於松本町，現在遷至郷新屋敷町）最受喜愛的，就是它濃郁的水果糖漿。這家店本業是甜點鋪，如今全年營業——溫暖的季節賣刨冰，秋冬則改賣日式和菓子——但對許多人來說，一碗登泉堂的刨冰，就是夏天的味道。
傳說中的草莓，還有其他必嚐
登泉堂的招牌，是草莓刨冰，使用濃郁、風味深厚的草莓糖漿。店家每年以「噸」為單位熬製糖漿，即使如此，它依然人氣旺到常在季節結束前就賣光。如果還買得到，絕對必點。
不過草莓只是開始。以下幾款也很值得認識：
- 伊予柑牛奶——使用愛媛在地柑橘「伊予柑」。甜度比草莓低，帶著明亮清爽的酸甜滋味；還會附上額外的糖漿，讓你自行調整甜度。
- 宇治牛奶——正統的宇治抹茶，帶著成熟的微苦，連覺得刨冰太甜的人也會喜歡。
- 焙茶（ほうじ茶）牛奶——這幾款中甜度最低的一款，有著迷人的烘焙香氣。它還會附上一杯熱焙茶，讓你用兩種方式品味焙茶。
- 牛奶金時（ミルク金時）——經典的日式口味，刨冰配上甜紅豆與牛奶，色澤漂亮又有飽足感。
一個貼心的小細節：這裡一般的刨冰都會附上一杯煎茶（綠茶），讓你在一口口之間重整味蕾；而焙茶口味則改附那杯熱焙茶。
為什麼今治要吃刨冰？
今治面向瀨戶內海，夏天又熱又黏。長久以來，當地的解方就是刨冰，而這座城市對它的重視程度，足以撐起兩家名聞全日本的名店。對旅人來說，這代表隨處都能找到一份便宜、沁涼又非常在地的甜點——而且不同於便利商店隨手買的冰品，這裡的每一碗都是用心與自豪做出來的。
造訪前的小提醒
全年都吃得到刨冰嗎？刨冰是季節限定——大致從四月底到九月，各種口味也會隨著糖漿用完而陸續結束。秋冬店家改賣日式甜點，因此若非夏季前往，建議先確認。
會很甜嗎？從濃郁的草莓到清爽的焙茶都有，不論你嗜甜或偏好清淡，都能找到適合的一款。
不會日文也能點餐。這是一家輕鬆的在地甜點鋪，看著菜單用手指點就行，上面的口味名稱也能幫你挑選。
什麼時候去？人氣口味在炎熱的午後可能會賣光，若有非吃不可的一款，早點前往比較保險。
怎麼吃才對？日式刨冰比一般碎冰細緻蓬鬆得多，因此融得也快——請以穩定的節奏享用；若出現經典的「冰淇淋頭痛」，稍微停一下就好，喝一口附上的茶也很有幫助。
外帶。刨冰也可以外帶，想在附近的樹蔭下享用也沒問題。
來一場兩店刨冰食べ比べ
既然今治有兩家刨冰名店，夏天最有趣的玩法，就是兩家都吃、細細比較。登泉堂走的是大膽濃郁的水果與茶類糖漿；玉屋Saint-Honoré則是一家老字號洋菓子店，以異常蓬鬆的口感與招牌「奶昔（ミルクセーキ）」刨冰聞名。再搭配一碗今治名產燒豚玉子飯當午餐，或到車站旁的溫泉泡個湯，就能在島波海道的四國端，度過一個道地的夏日。
從JR今治站出發的交通方式
計程車或騎車：店家位於市中心稍微往內陸的郷新屋敷町，從JR今治站搭車約7分鐘，騎自行車也很輕鬆。最近的鐵路車站是伊予富田站，步行約11分鐘。
地圖：在Google地圖開啟（今治市郷新屋敷町2-5-30）
騎行者小提醒：稍微偏離市中心街區，出發前先在地圖上標好位置——抵達後，用一碗傳說中的草莓刨冰犒賞自己吧。
店家資訊
登泉堂（Tousendo）
地址：愛媛縣今治市郷新屋敷町2-5-30
電話：0898-22-5735
營業時間：11:00–18:00（最後點餐17:30）；內用至17:30
公休：週一（若週一為假日則順延至週二）
刨冰為季節限定，前往前請先確認最新資訊。
