久留米ラーメン「光屋」美味しいとんこつラーメン〜今治ランチ隊が行く！
2019/06/22
今治ランチ隊が行く！
今回は久しぶりにラーメン屋さんのご紹介です。
今治にはうどん屋さんが多いですが、ラーメン屋さんも多いですよね。
久留米ラーメン光屋
今治にラーメン屋さんはとても多いですよね。
その中でも兄貴分と言えば『光屋』、久留米とんこつラーメンのお店です。
とんこつラーメンは、あの独特の香りと、白濁した濃厚なスープが好きな人にはたまらない味を生み出します。
とんこつラーメンといえば、博多ラーメンというイメージがありますが、本来は久留米市がとんこつラーメン発祥と言われ、博多らーめんというよりも久留米ラーメンという方がとんこつラーメンというイメージにしっくり来ます。
光屋もこの久留米ラーメンの流れを受け継いだ、本場のとんこつラーメン独特の濃厚なスープなんですが、後に残る臭みがそれほどなく、とんこつラーメンが苦手な方でも食べやすいラーメンです。
とんこつラーメン独特の香りがお店の前に来ると漂ってきますが、それほど臭い感じがしないのがこのお店の特徴です。
麺も一度に大量を茹でるのではなく、２人分ずつを提供するスタイルで、同時に複数人入ると提供までに時間がかかることがありますが、その分出来立てのラーメンをいただけるのでとても美味しく食べられます。
お汁はとんこつ独特の白濁スープで、麺はストレート麺で、もちろん替え玉もできます。
ランチにはおにぎりや餃子のセットもあり、しっかりと食べることができます。
麺は硬さも選べて、今治ランチ隊！はいつも固めを注文。
いつかバリカタやハガネ、粉落としも食べてみたいなーと思いながら固めでしっかりした食感を楽しんでいます。
季節限定のものもあり、黒ラーメンはオススメです。
光屋のもう一つの売りは、今治ラーメン。
実は今治ラーメンは、この光屋が中心となって、昔ながらの今治の魚介類を使ったラーメンを作って広めてきました。
以前には今治ラーメンの専門店も期間限定ではありますがやっていたことがあります。
今では、全国的にも今治ラーメンの名が広まりつつあります。
他のご当地ラーメンが濃厚なこってり系に対して、
今治ラーメンは、透き通ったスープにかんきつの香りがアクセントになった
他で類を見ないほどのあっさりした味で人気を博しています。
光屋では、そんな今治ラーメンも食べることができます。
今治ラーメン発祥の地ともいえる光屋の売りの一つです。
いつも混んでいるので待ち時間の多いお店ですが、
ランチタイムは夜に比べて待ち時間が少ないと思います。
光屋のラーメンを食べたい時にはお昼にのぞいてみてくださいね。
久留米ラーメン 光屋(みつや)のホームページはこちら
住所 〒794-0015 愛媛県今治市常盤町5丁目1-18
電話番号 0898-32-3227
営業時間 11:00～23:00
定休日 火曜日
席数 25席
駐車場 あり（11台）
