中華料理 福臨｜今治在地町中華 每天三種日替午餐・推薦招牌油淋雞
中華料理 福臨是位在今治市北鳥生町的街坊中華料理店，也就是日本人說的「町中華」：賣日式中華料理、在地人天天去吃的小館子。
本站作者在今治經營針灸整骨院，這裡是他午餐最常去的一家店。
每天有三種日替午餐，唐揚炸雞每次都是剛起鍋的熱騰騰，還有他逢人就推薦的油淋雞。
晚上也營業到23點，基本上沒有公休日，住在今治市區的旅客也很好利用。
為什麼值得知道這家店
來今治的旅客，通常會聽說燒豚玉子飯和賣這道菜的三家老店。
福臨是另一種店：在地人日常吃午餐的地方，門口掛著當天的套餐看板，份量讓人吃得很飽。
日替套餐一直供應到午餐時段的後段。
就算上午的行程拖晚了，下午兩點半左右到店，還是點得到當天的套餐。
這家店不在島波海道（しまなみ海道）的自行車路線上。
它位在市區南側，從今治車站（今治駅）往東南直線距離不到2公里；大橋起點的Sunrise糸山則在北邊約7公里。
怎麼找到店、什麼時候去
福臨就在DIREX折扣商店的正對面。
認紅色的柱子和寫著「福臨」的大招牌，門外還插著日替午餐的旗子。
停車場在店門前，空間算寬敞。
另外也有輕型車專用的車位，輕型車就是日本常見的黃色車牌小車。
中午總是很多人。
座位和停車場常常都是滿的。
想吃得從容一點，建議下午兩點以後再去。
那時店裡空很多，而且兩點半左右還點得到日替套餐。
每天三種日替午餐
來到福臨，第一件事是看入口旁的日替午餐看板。
以前日替套餐只有兩種，現在變成三種。
看板是日文，先知道常出現的兩種組合，點餐會輕鬆很多。
一種是拉麵配一道飯類。
飯類每天不同，有炒飯、天津飯（軟嫩的蛋鋪在白飯上、淋上濃稠的芡汁）、麻婆蓋飯等等。
作者最近最常點的，就是本文最上面照片裡的拉麵配炒飯。
兩樣的份量都很足，他自己也笑說是「碳水化合物大集合」。
炒飯有時是一般的炒飯，有時是泡菜炒飯或高菜炒飯（高菜是醃漬的芥菜）。
泡菜炒飯只有微微的辣，加了泡菜飯粒還是粒粒分明，這一點很不簡單。
高菜炒飯的口感和香氣很開胃。
拉麵的湯頭清爽，他會像喝湯一樣搭著飯吃。
有些日子飯類是天津飯。
鬆軟的蛋上淋滿了芡汁。
就算是大熱天，吃熱呼呼的芡汁也別有一番滋味。
另一種是一道主菜配唐揚炸雞，再附白飯、湯和醃菜的定食。
主菜每天輪替，有糖醋肉、炒青菜、麻婆豆腐、韭菜炒蛋豆芽等等。
糖醋肉的醬汁偏甜一點。
唐揚炸雞炸得很透，每次端上來都是剛起鍋的熱騰騰。
麻婆豆腐多到快從盤子滿出來，微辣的程度剛剛好。
吃著吃著，身體也暖了起來。
炒青菜裡有木耳，蔬菜份量很多，勾芡的調味也很下飯。
韭菜炒蛋豆芽則是雞蛋、韭菜和清脆豆芽的組合，這樣的食材怎麼可能不好吃。
每天都能依當天的心情選，所以作者點過各式各樣的日替套餐。
他推薦的一道：油淋雞
在這裡吃過的菜裡，作者最喜歡的是油淋雞。
油淋雞是把剛炸好的雞肉，淋上帶酸味的醬汁和蔥。
福臨的雞肉份量很多，吃起來很有飽足感。
明明是炸雞，拌上醋就變得清爽好入口，這就是它的魅力。
他也推薦給沒什麼食慾的時候。
油淋雞有時會出現在日替套餐裡，其他日子也可以從一般菜單點油淋雞定食。
他也有過還沒看看板就決定吃油淋雞，一坐下就點餐的時候。
他的患者問起福臨該吃什麼，他的回答也是油淋雞。
只去一次的話，就點這一道。
日替以外的定食
日替之外，一般的定食也很多。
他常點的是韭菜炒豬肝（レバニラ），蔬菜也放得很多。
今治的名物燒豚玉子飯，在這裡也能以定食的形式吃到。
醬汁不會太甜，和一起附上的拉麵也很搭。
想和最有名的三家老店比較的話，可以看今治燒豚玉子飯｜三家老字號名店完整比較。
福臨也有便當菜單，可以外帶。
店裡的人都很親切，一直很照顧作者。
其他客人怎麼說
看了其他客人的評論，被提到最多次的是唐揚炸雞。
塊頭大、外皮酥脆、裡面多汁。
這和作者自己吃到的完全一樣，可以說是這家店的特色，而不是個人口味的差別。
也有很多人提到份量足、價格實惠。
不少人寫到中午人多、停車場客滿，這也和作者看到的情形一樣。
常見問題
營業時間？ 11:00〜15:00、17:00〜23:00（依店家Instagram）。
哪一天公休？ 基本上沒有公休日。
什麼時候人比較少？ 下午兩點以後。
兩點半左右還點得到日替套餐。
有停車場嗎？ 有，店門前的停車場算寬敞，也有輕型車專用車位。
怎麼付款？ 可以用PayPay。
無法確認能不能刷卡，請準備現金。
可以外帶嗎？ 可以，有便當菜單。
有英文或中文菜單嗎？ 無法確認。
記住本文裡的日文菜名（ラーメン＝拉麵、チャーハン＝炒飯、天津飯、油淋鶏＝油淋雞、唐揚げ＝唐揚炸雞），看看板時會有幫助。
離島波海道近嗎？ 不近。
它在市區南側、離大橋有段距離，適合住在今治市區時來吃午餐或晚餐。
今治的其他中華料理店
想在市中心找一家天天開的店，今治國際飯店地下一樓的龍宮全年無休。
今治城附近還有在地人常去的錦海樓。
大橋今治這一側的其他資訊，請看島波海道自行車旅人的今治完整指南。
店家資訊
中華料理 福臨
地址：愛媛県今治市北鳥生町4-3-26（DIREX對面）
電話：0898-55-8780
營業時間 11:00〜15:00、17:00〜23:00，基本上無公休日。
店門前有停車場，可用PayPay，可外帶。
營業時間可能變動，前往前請先確認。
日文原文：中華料理 福臨｜今治市北鳥生町の中華ランチは日替わりが3種類・おすすめは油淋鶏
