『アルム』人気スイーツアルハンブラとかた焼きシュークリーム｜今治ランチ隊が行く！
2019/08/28
今治ランチ隊が行く！
今日は、いつもと違ってスイーツのお店を紹介します。
ランチの後にはスイーツがやっぱり食べたくなりますからね( ´∀｀)
『スイス菓子のアルム』
今治でも老舗の洋菓子屋さん、スイス菓子のアルムはこじんまりとした小さなお店です。
場所は別宮山南光坊の真向かい、市役所前の通りから市営球場の方に向かって右側にあります。
道路沿いなのでお店は見つけやすいですが、駐車場は少し奥に入ったところにあり２台ほどしか止められません。
アルムといえば、アルハンブラが有名です。
アルハンブラは、チョコ生地のスポンジでガナッシュチョコを挟んだ濃厚なケーキです。
しっかりとした食べ応えで、チョコ好きの今治人なら誰でも食べたことがあるのではないでしょうか？
もちろんこちらのアルハンブラもおいしいのですが、今日はもう一つの人気スイーツであるかた焼きシュークリームの紹介です。
かた焼きシューは、シュー生地を硬く焼いたもの・・・ではなく、よくあるシュー生地とは違い、生地の表面がクッキーのような食感です。
さっくりとした食感と、クッキーのような焼いた香りだけでもとてもおいしいです( ´∀｀)
シュークリームは、先にシュー生地を作っておいて注文時にクリームをたっぷりと入れてくれます。
この中にたっぷりと入った濃厚なクリームが、また絶品です。
こちらは、ふつうの生クリームのような強い甘さではなくバニラの香りもふわっとただよう、甘すぎないしっとり感がおいしいです。
余談ですが、バニラって甘い香りだけで全然甘くないんですよね（汗）
子どもの頃に母親のスイーツ作りでバニラエッセンスを舐めさせてもらって、甘い香りだけで味がしないことにがっかりした思い出があります(^^;;
でも、このバニラの香りがアルムのクリームの美味しさをさらにいい感じに引き立ててくれているようです。
大きなシュークリームは、外はさっくり、中はふんわりしっとり。
ひとつで十分満足できる大きさとおいしさですが、ついつい食べ過ぎてしまう、後を引く美味しさです。
ランチタイムが終わって、おやつの時間にいきなり行くとシュー生地がなくなっていることもあるので、もし数が必要な場合は注文しておくといいかもしれません。
老舗で長く愛される逸品がある理由が、とてもよくわかります。
お店紹介
スイス菓子のアルム
TEL 0898-23-1035
住所 愛媛県今治市別宮町3-3-3
営業時間 [月・水～土]9:30～19:30[日・祝]9:30～19:00
定休日 火曜
