『鎌倉パスタ』生麺パスタがおいしい♪今治新都市イオン｜今治ランチ隊が行く！
2022/08/17
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今治ランチ隊が行く！
今回は、ちょっとおしゃれにパスタのお店のご紹介です。
今治ランチ隊！はいろんなところに出没します（笑）
鎌倉パスタ
今治にも２年前に大手ショッピングモールのイオンができましたね。
いまさらですが、イオンの中にあるフードコートのお店を紹介しますね(笑)
イオンモールは、新居浜にありますが、今治新都市にも２年前の４月にオープンしたということですごく話題になりました。
オープン当初はとても混んでいたようですが、最近だいぶ入りやすくなったということで、ちょこちょこ行くようになりました。
お昼の時間だったので、大阪でよく行っていた鎌倉パスタへ。
お昼の時間だったので、少し多いかなー？と思っていましたが、あまり待ち時間なく入ることができました。
鎌倉パスタは、麺に特徴があり、生麺と乾麺を選ぶことができます。
乾麺は、いわゆる乾燥させたものを戻したもの。
しっかりした歯ごたえが特徴です。
生麺は、乾燥させずに麺をそのまま茹で上げて食べるもの。
みずみずしいもっちりした食感が特徴です。
鎌倉パスタの生麺は、打ち上げた麺を一日熟成させて提供しているそうです。
お店の一番の売りは、カルボナーラですが、今回は、蒸し鶏とグリーンアスパラのレモンクリームパスタ。
あっさりとしたレモンとクリームの濃厚な感じがベストマッチです。
これにサラダをつけました。
生麺のパスタは、麺に味がすごくからみやすく、クリームパスタがとてもおいしくなります。
気をつけないといけないのは、麺が伸びやすくなったり、時間が経つと麺同士が引っ付きやすくなるので注意が必要だそうです。
鎌倉パスタではそのあたりがしっかり考えられているので、一度に少量ずつしか茹で上げることをしないようです。
なので、出てくる時間に若干の差が出ることがありますが、うまく調理順を調整して、待ち時間少なく出してくれます。
久しぶりに鎌倉パスタで食べましたが、生麺だと麺の味もよく、もっちりしているのがおいしいですよね。
また、機会があれば食べに来たいと思います。
他にもフードコートにはたくさんお店があるので、またちょっとずつ紹介していきますねd(^_^o)
お店紹介
鎌倉パスタ イオンモール今治新都市店
TEL・予約 0898-25-7309
愛媛県今治市にぎわい広場1-1 イオンモール今治新都市 1F
営業時間 10:00～22:00
定休日 不定休(イオンモール今治新都市に準ずる)
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