ベーカリーショップ エピー｜今治最便宜的手作麵包店，早上6點開門，賣完就關
ベーカリーショップ エピー（Bakery Shop Epi）是今治市鄉本町的一家小小的老麵包店，位在市區南邊的住宅區，早上6點就開門。
公休日是星期二。
店門口張貼的營業時間是早上6點到晚上7點。
還有一件事寫在店家自己的資訊欄上：賣完就關店。
這不是宣傳用語。
這是關於這家店最實用的一句話，而這篇文章接下來要講的，幾乎都是「幾點去」這件事。
為什麼值得記下這家店
エピー不在島波海道的自行車路線上，也不是那種門口排隊的名店。
它就是一家住宅區裡的小店，粉紅色遮陽棚，手寫的招牌，旁邊大概只能停兩台車。
值得繞過來的理由是價格。
當地的資訊網站把今治的麵包店全部走過一遍之後，記錄下エピー的麵包大多是140到150日圓，並且寫下「即使漲過價，還是市內最便宜的水準」。
兩年後另一篇在地報導也提到，在原物料到處漲價的時候，這裡的鹹麵包和甜麵包大多還是不到200日圓。
對騎車的人或預算有限的旅人來說，一家早上6點就開、賣手作麵包又是這個價錢的店，是實實在在值得標在地圖上的。
要早點去：這是一家會賣完的店
日文原文是在某個星期六中午過後去買麵包之後寫的，那天吐司已經賣完了。
食記寫的也是同一件事，一次又一次。
有人下午兩點左右到，架上的甜麵包只剩下兩種。
有人接近下午一點到，寫的是「剩下的已經不多了」。
在地媒體中午前後去採訪，也說當時大約一半的麵包已經賣掉了。
實際的運作方式是這樣的，而這是店裡的一位員工本月親口告訴日文原文作者的。
平常的日子，架上的麵包大致撐得到中午，因為整個早上都還在烤，賣掉之後會再補上去。
但是今年8月中的盂蘭盆節連假，這個節奏被打破了。
那幾天店裡忙到店員印象中那個季節從沒有過的程度，補貨完全跟不上，麵包在早上10點左右就沒了。
所以老實的建議是這樣。
平常的平日，大概到中午前都還有得選。
遇到連假，或者你心裡已經有想買的東西，就早上去，而且要早。
買什麼
本文最上面那張照片是菠蘿麵包（メロンパン），表面覆著一層畫成格子的餅乾皮，是日本每一家麵包店都會有的甜麵包。
エピー做的是老派的那一種。
外皮酥脆，裡面鬆軟，而且不會太甜，這正是日文原文作者喜歡的口感。
中間沒有包哈密瓜奶油，表面也沒有現在流行的那種濕潤糖衣。
那天另外買的是卡門貝爾起司麵包。
日本的起司麵包大致分成兩種，一種是把起司丁烤進麵團裡，另一種是包起司奶油餡，這家是後者。
內餡吃起來很接近融化的卡門貝爾，作者當時的形容是，整個人像是被起司淋了一身，而且是最好的那種意思。
除此之外，這家店賣的就是日本社區麵包店的日常品項，只是做得便宜又紮實。
在地報導提過雞蛋麵包、蘑菇奶油濃湯麵包、炸肉排麵包、夾杏仁的卡士達三明治、可頌與菠蘿麵包的混血款，還有包地瓜和紅豆的麵包。
近期的食記則點名了火腿蛋豬排三明治、夾了漢堡排和蛋沙拉的漢堡，以及一款帶杏仁香氣的三角起司麵包。
吐司也有自己的支持者，一位老顧客寫過，這裡的吐司組織細緻又有嚼勁，不烤直接吃就很好吃。
義大利麵麵包
日本的麵包店幾乎都會賣炒麵麵包（焼そばパン），也就是把炒麵夾進麵包裡。
而エピー據說做的是義大利麵版本。
日文原文的作者是去的那天聽說的，可惜當天架上沒有，這種事在一家「烤完就沒有了」的店裡很正常。
如果你看到了，那就是連在地美食部落格都還沒拍到的東西。
怎麼去
地址是今治市郷本町2-5-25。
從Komeda’s Coffee（コメダ珈琲店）往郷橋的方向走，店在右手邊，認粉紅色的遮陽棚，上面寫著店名。
從JR今治車站（今治駅）騎自行車：大約3公里，慢慢騎12到15分鐘。
從伊予富田車站（JR予讚線）步行：約1.5公里，大約20分鐘。
從松山方向過來的話，伊予富田是今治的前一站。
開車：店旁邊有停車的招牌，空間大約兩台車，很緊。
還沒租到自行車的話，最新狀況整理在今治租自行車最新資訊（2026年）。
一個早上跑兩家麵包店
ブランジェリーソガ就在往東大約1.4公里的地方，同樣早上6點30分開門，公休日是星期三和星期四，而不是星期二。
兩家加起來，一週七天每天都有一家開著，而且兩家都開得早。
從這裡騎到那裡只要幾分鐘，如果你喜歡麵包，這是很值得的一個小時。
從ソガ再往前大約1公里就是頓田川，兩岸都是櫻花樹，三月下旬到四月上旬開花，寫在頓田川的櫻花這篇。
六點買好，往東騎，在河邊吃。
如果你這天的重點是島波海道而不是在市區慢慢逛，真正順路的那家麵包店是リリオのパン，那裡還買得到在地名產酒饅頭。
今治這一側的整體安排，收在島波海道自行車手的今治完全指南。
常見問題
幾點開門？ 早上6點。小店的營業時間會變動，請當成參考，出發前再確認一次。
幾點關門？ 店門口寫的是晚上7點，但實際上是賣完就關，可能會早很多。
公休日是哪幾天？ 星期二。
最晚幾點去還有得買？ 店裡的員工說，平常的日子大概到中午。連假期間可能上午就沒了。
大概會花多少錢？ 大多在150到200日圓之間，食記寫過買三樣大約700日圓。
店裡可以坐下來吃嗎？ 店很小，麵包是外帶的。
有停車場嗎？ 店旁邊大約可以停兩台車。
有英文或中文菜單嗎？ 請當作沒有。麵包都擺在看得到的地方，用手指就夠了。
附近還有什麼可以吃
今治最有名的是燒豚玉子飯，白飯鋪上烤豬肉再放一顆荷包蛋，三家老字號的差別比較在今治燒豚玉子飯｜三家老字號名店完整比較。
麵食方面，今治拉麵是這座城市特有的小魚乾高湯清湯系，而京屋則是住宅區裡一開門就坐滿在地人的中華そば老店。
日文原始文章：【ベーカリーショップ エピー】郷本町の美味しい老舗のパン屋さん｜今治ランチ隊が行く！
